Tam Kıvamında Vişne Soslu Cheesecake

Tam Kıvamında Vişne Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için

• 2.5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 26 cm kalıp kullandım
• 200ml bardak ölçüsü

Kreması için

• 500gr süzme yoğurt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Vişne sosu için

• 2.5 su bardağı kendi yaptığım vişne suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu tozşeker
• 2.5 yemek kaşığı nişasta az tepeli

Tam Kıvamında Vişne Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kalıbın alt tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim.
2. Rondodan çektiğimiz bisküviyi ve erimiş tereyağını karıştıralım.
3. Kalıbın tabanına eşit bir şekilde serelim buzdolabına kaldıralım ve kremasını hazırlayalım.
4. Yoğurdu kabımıza alalım mikserle çırpalım.
5. Daha sonra krema ve tozşeker ekleyelim çırpmaya devam edelim. Nişastayı da ilave edelim tekrar çırpalım.
6. Yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpalım ve bisküvinin üzerine dökelim.
7. Fırına bir tepsiye su dolduralım koyalım cheesecakekin çatlamasını engelleyecektir kalınınızın dışına folya saralım kenarları kızarmayacaktır.
8. 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim daha sonra dereceyi 160 düşürelim 55 dakika pişirelim.
9. Benim fırınım fanlı olduğu için üzeri biraz kızardı 50 dakika da yeterli olacaktır.
10. Piştikten sonra fırından çıkaralım soğumaya bırakalım sosunu hazırlayalım.
11. Sosun bütün malzemelerini karıştıralım ocağa alalım.
12. Kaynayana kadar pişirelim biraz soğuduktan sonra üzerine dökelim.
13. Buzdolabında en az 6 saat veya bir gece dinlendirelim.
14. Üzerini isteğe bağlı süsleyerek servise hazırlayalım afiyet olsun.Videolu tarifi için instagram hatice hatunun hünerli elleri adlı sayfamda bulabilirsiniz.