Tahinli Rulo Çörek

Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1.5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çimdik şeker

Hazırlanışı

1. Hamuru için ılık sütte şeker ve yaş maya eritilir.
2. Sıvıyağ, tuz ve aldığı kadar un katılıp yumuşak bir hamur yoğrulup mayalandırılır.
3. Mayalanınca 2 bezeye ayrılır.
4. Merdaneyle yarım cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır.
5. Üzerine tahin ve pudra şekeri karışımının yarısı sürülüp cevizin yarısı serpilir.
6. Rulo sarılır. 3 parmak kalınlığında kesilir.
7. Yağlı kağıt koyulmuş büyük boy yuvarlak borcama içleri gözükecek şekilde dizilir.
8. Diğer bezeye de aynı işlemler yapılır.
9. Üzerlerine yumurta sarısı ve şeker sürülüp 180derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.