Akşamdan bal kabağını temizleyip yıkayıp tencereye alalım üzerine şekeri gezdirelim ağzını kapatıp bir kenara koyalım dilerseniz sabaha kadar bekletebilirsiniz.
Suyunu salmasını bekleyin. ( hemen yapmak isteyenler 4-5 saat suyunu salmasını bekledikten sonra da yapabilir).
Suyunu salmış kabakları ocağa alalım kısık ateşte 40-50 dakika pişirelim.
Arada bakalım yumuşayınca ocaktan alıp soğuması için kenara bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine tahin ve ceviz ile sunum yapalım. Afiyet olsun.