Süt Mısır Konservesi (Videolu)

Süt Mısır Konservesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar süt mısır
• Kavanoz
• Yeni kapak
• 1 çay kaşığı tuz(500 ml için)
• 1 çay kaşığı şeker (500 ml için)
• Kaynar su

Süt Mısır Konservesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt mısırları ayıklayalım. ( videoda ben hangi usulle ayıkladığımı gösterdim)
2. Önce 3 boşluk bırakarak süt mısırın orta kısımlarını bıçak yardımı ile boşaltıp sonra yine bıçakla keserek ayıklıyoruz.
3. Mısırları tencereye alıp pişirelim. Biraz yumuşayınca sıcak haliyle kavanozlara doldurup üzerine 500 ml kavanoz için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve kaynayan su ilave edelim kapağını çekelim. (vakumlandığından emin olun).
4. Sonra kavanozları geniş bir tencereye kapağının üzerine çevirim üzerine kaynar su koyup 2 saat kadar kaynatalım.
5. Bu usulle konservelerimiz 2 kez vakumlanmış olacak. Güzel kaynatırsanız kesinlikle sorun yaşamazsınız.
6. Kaynatma işlemi bittikten sonra mümkünse su tamamen soğuyuncaya dek tencereden almayın. Alırsanız mutlaka üzerini bir bezle kapatın. Hazır olan konservelerinizi serin kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ede bilirsiniz.
7. Özelikle kışın pizza ve salatalar için ideal bir tarif.

Afiyet olsun.

Not:Kavanoz ve kapakları kullanmadan önce mutlaka kaynar su ile yıkayın.