Sumaklı Etli Karışık Dolma

Sumaklı Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru patlıcan, kuru biber, asma yaprağı
• 1 kase pirinç
• 2 baş soğan
• 150 gram et
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 2 dolu yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı nane tuz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• Pişmeye yakın üstüne dökmek için sumak yoksa öğütülmüş sumağı için içine kulana bilirsiniz

Sumaklı Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar size herkesin beğeneceği bir dolma tarifi vereceğim ,garantili ilk önce kuruları kaynar suda haşlayalım ,sonra pirinçimizi yıkayıp süzmeye bırakalım, soğanları yeşillikler eti doğrayalım, bir kaba pirinçi sonra bütün malzemeleri ekleyelim, salçayı ,baharatları ,sıvıyağı ekleyip bütün malzemeleri güzelce karıştıralım, kuruları doldurup güzelce dizelim, yaprakları sarıp üste yerleştirelim ,kaynar suyu üstüne geçmeyecek şekilde koyalım, sumağın üstüne de su bir bardak su dökerek bir kenara ayıralım, kaynamaya başlayınce ateşi kısalım ,pişmeye yakın üstüne sumağı süzüp üstüne dökelim, 45 dk  1 saat arası pişiyor deneyenlere afiyet olsun. Not; iri sumak yoksa bir yemek kaşığı öğütülmüş sumak kullanın.