Sulu Patatesli Köfte
Sulu Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte için
- 200 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 küçük boy soğan
- Yarım su bardağı galeta unu (Yada bayat ekmek kırıntısı)
- Tuz, karabiber, pul biber
Diğer malzemeler
- 2 büyük boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Sulu Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Uzun zamandır yapmadığımı fark ettiğim bu yemeği sizlerlede paylaşmak istedim. Eşimin bu sefer sulu yemek yap demeside etkili oldu tabi. Siz isterseniz patates ve köfteleri kızartmadanda yapabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz yorumlarınızı bekliyorum.
- Öncelikle köfteyi hazırlamakla işe başlayalım.
- Köfte malzemelerini derin bir kaba alıyoruz.
- Soğanı da rendeleyerek ekliyoruz.
- Güzelce yoğuruyoruz. (galeta ununu ben bayat ekmeklerle yapıyorum ve uzun süre dolapta kavonozda saklayabiliyorum ve bu ekmek ile birçok tarifte faydalanıyorum en kısa zamanda tarifleri sizlerle buluşturacağım inşallah) köftelerimizi fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
- Dinlenmek üzere dolaba kaldırıyoruz.
- Patatesleri soğup küp küp doğruyoruz.
- Patatesleri kızartıyoruz.
- Hazırladığımız köfteleri de kısık ateşte hafif kızartıyoruz.
- Ayrı bir tencerede soğan biber ve domatesleri doğrayıp sırayla ekliyoruz ve kavuruyoruz.
- Yarım kaşık salça ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domates suyunu çektikten sonra 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
- 5 dk kadar kaynayan karışıma patates ve köfteleri ekliyoruz.
- Tuz ayarına bakıyoruz.
- Su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Baharat olarak karabiber ve nane ekleyebilirsiniz. 10 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Afiyet olsun.
