Sulu Köfte Tarifi (Videolu)

Sulu Köfte Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Ekmek içi
• 5-6 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Sulu Köfte Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Bir kaba kıyma, yumurta, baharatlar, tuz, maydanoz, ince bulgur ve ekmek içini ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
2. Top şeklinde küçük küçük yuvarlayalım ve unlamış olduğumuz tepsinin üstüne koyalım.
3. Bütün köfteleri yapınca tepsiyi sallayarak hepsinin unlanmasın sağlayalım.
4. Bir tencereye sıvı yağ ve salça koyalım kokusu çıkması için 2-3 dk kavuralım.
5. Sıcak su ekleyelim ve suyun kaynamasını bekleyelim. Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım.
6. Salçalı su kaynayınca patatesleri ilave edelim. Patatesler pişince köfteleri ekleyelim ve köfte pişince ocağın altını kapatalım.

Afiyet olsun.