Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN ;

• 300 gr az yağlı dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4/5 yemek kaşığı un

YEMEĞİ İÇİN ;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 patates
• 2 havuç

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra yoğurun Ele çok yapışmayan bir kıvamı olacak.
2. Bir tepsiye köfteleri bulamak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.
3. Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
4. Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun.
5. Küp küp doğradığınız havuc ve patatesi ekleyip biraz kavurun daha sonra bezelyeyi ekleyip salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.
6. Köftelerin üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edebilirsiniz. 🧚🏻‍♀️