Sulu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patates

250 gr kadar kıyma

1 adet yumurta

Yarım su bardağı galeta unu(bayat ekmek içiniz varsa o da olur 1 su bardağı olarak)

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 orta boy soğan

Maydanoz

Tuz, karabiber, kimyon

Pul biber (isteğe bağlı)

Salçalı suyu;

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber

1 adet soğan

Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Rondoda küçücük hale gelmesini sağladığımız soğanlarımıza kıyma dahil bütün malzemelerimizi ekleyerek güzelce yoğuralım.
Ve yuvarlayarak tepsimize aralıklı olarak dizelim.
Biraz büyükçe yaptım ben arzu ederseniz daha da küçük olarak yuvarlayabilirsiniz köftelerinizi.
Patateslerimizi soyup kare kare olacak şekilde çok büyük bırakmadan doğrayalım.
Patates ve köftelerimizi az yağda renkleri dönene kadar az kızartalım.
Onlar hazır hale gelince başka bir tencerede soğanımızı kavuralım.
Salçamızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Baharatlarımızı ve suyumuzu ekleyelim.
3 su bardağına yakın oluyor eklenen su ama üstünü biraz geçecek kadarı yeterli kontrollü ekleyebilirsiniz.
Suyumuz kaynamaya başlayınca kızarttığımız patateslerimizi ve köftelerimizi ekleyelim.
Ara ara karıştırarak 15 dakika kadar daha pişirelim.
Patateslerin pişkinliğini kontrol edip ona göre ocaktan alabiliriz.