Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr Et veya tavuk göğsü
• 3 adet orta boy Patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı kadar bezelye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Beşamel Sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
İlk önce yağımızı kızdıralım. Etimizi koyup 5 dk kadar pişirelim. Üzerine patates havuç bezelyemizi de koyup bi 10 dk kadar daha pişirelim. salçamızı koyalım ve 1-2 dk kadar daha karıştırıp suyumuzu koyalım ve altını kısalım. Suyumuzu çektikten sonra ocaktan alalım.
Yufkamızı dörde bölelim ve bir kasenin içine yerleştirelim ve yaptığımız malzemeden koyalım. Kenarlardan çıkan yufka ile kapatıp ters çevirelim.
Yağlanmış borcama dizelim.
Beşamel sosumuzu yapalım. İlk önce yağı eritip unumuzu ekleyelim, karıştıktan sonra sütümüzü ilave edelim en son tuz karabiberi de ekledikten sonra yaptığımız bohçaların üzerine dökelim ve 200 derecelik fırında pişirelim. Piştikten sonra kasar peynirimizi üzerine dökelim ve tekrar fırında 1 2 dk kadar eritelim. Şimdiden deneyecek olanlara .Afiyet olsun.💕
Bu tarif için Elif Atalara teşekkür ederim. 💕