Sucuklu Pide

Sucuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2-2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 silme tatlı kaşığı şeker

İç harç malzemeler:

• Kaşar peyniri
• Sucuk dilimleri
• Yeşil sivri biber
• Kapya biber

Sucuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yoğurma makinesi veya bir kasenin içine unu alıp ortasını havuz olacak şekilde açıyoruz.
2. Mayayı ,yağı, tuzu ve şekeri de ilave edip ılık suyu yavaş yavaş döküyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
3. İyice yoğurmalıyız ki maya eşit dağılıp erisin. Ele yapışmayan hafif yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
4. Daha sonra hamurun ağzını örtüp 15 dakika bekletiyoruz fazla kabarmamalı.
5. Süre geçtikten sonra hamuru kaç adet olmasını istiyorsak o kadar parçaya bölüp bezeler haline getiriyoruz.
6. Her bir bezeyi tezgaha veya hamur matına alıp biraz un serpip pideleri olmasını istediğimiz boyutta açıyoruz.
7. Açtığımız hamurdan iki yanını görseldeki gibi içe doğru bularak iki ucunu birleştirip pide şeklini veriyoruz. Ben yumurta tadını ve kokusunu sevmediğim için sadece kenarlarına kızarması için sürdüm fakat dilerseniz tabana yumurta sürebilirsiniz.
8. Rendelenmiş kaşarları alta ve üstünde sucuk, biber vb. (mantar, mısır, zeytin) malzemeleri diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz. Sıcak servis edilmesi tercih edilir. Afiyet olsun. ❤