Stromboli - Nefis Yemek Tarifleri

Stromboli Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 bardak ılık süt

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

İç harcı:

dilimlenmiş salam

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 adet biber

3 adet domates

tuz, karabiber

200 gr hellim ( kasar ya da dil peyniri de olabilir)

maydanoz

İç sosu:

1 adet yumurta beyazı

1 yemek kaşığı salça ( domates ya da biber )

Dışına sürmek için:

1 adet yumurta sarısı

susam ve çörek otu

Stromboli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya şeker ve tuza ılık sütü ekleyip karıştıralım, ardından zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurup mayalanmaya bırakalım. Bu sırada iç harcına başlayalım. Soğan ve biberleri zeytinyağında soteleyelim. Üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyelim pişince bir tabağa alıp soğumasını beklerken domatesleri soteleyelim. Domates ve biberleri ayrı pişirmek kat kat renk almasını sağlayacaktır. Maydanozları doğrayıp peynirimizi rendeleyelim bu arada.
Önceden ayırdığımız yumurtanın beyazına salçayı ekleyerek iyice çırpalım. Daha sonra dikdörtgen biçimde hamurumuzu açarak yumurta beyazı ve salça karışımımızı içine her tarafına sürelim. En alta salamları, üzerine peynir, sonra soğan ve biberi onların üstüne domatesleri, domateslerin üzerine tekrar peyniri ve son olarak maydanozu ekleyelim. Hamurumuzu rulo biçimde saralım. Rulomuzun üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu ekleyelim. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 35 dk pişirelim. Strombolimiz hazır.