100 gram pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilin
½ tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
280 gram un (2-2, 5 su bardağı-kontrollü eklenecek)
100 gram çikolata parçası
80 gram iri parçalı ceviz (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı, arttırabilirsiniz)
Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı
Tereyağını iyice yumuşayana kadar bekletin. Şeker, yumurta sarıları ve suyu tel çırpıcıyla çırpın. Tereyağını ekleyip karıştırın.
Sonra vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. 2 bardak unu ekleyin, kalan unu elinize yapışmayacak, yumuşak bir hamur olana kadar kontrollü ekleyin.
Hamur toparlanmazsa biraz elinizi ıslatıp tekrar yoğurun kıvamı olunca, ceviz ve çikolata ekleyip hamura hızlıca karıştırın, iki eşit parçaya bölüp 5-6 cm çapında iki silindir elde edin.
Streçleyip dolaba kaldırın. 45 dakika 1 saat arası bekletin (Sert kıvamlı olursa şekil değiştirmez, şekli düzgün olsun diyorsanız 10-15 dakika buzluğa koyup sertleştirebilirsiniz ya da akşamdan yapıp sabah pişirebilirsiniz)
1-1,5 cm çapında kesip önceden ısıtılmış 160 derece fanlı ayarda 12 dakika pişirin (Süreye mutlaka uyun ki sonuç değişmesin)
