Sos için bütün malzemeler derin bir kasede karıştırılır ve bagetler bikaç yerden bıçakla delinir ve sosa bulanıp en az 30 dakika buzdolabında bekletilir.
Daha sonra bir fırın poşetine soslanmış tavuklar alınıp ağzı bağlanır.
Patates, havuç, kapya biber, bütün diş sarımsak da ayrı bir fırın torbasına alınır.
İçerisine zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenip poşette iyice karıştırılır ve ağzı bağlanır.
Poşetler kürdanla bikaç yerden delik açılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir. Ben 35 dakikadan sonra son 10 dakika kala poşetleri kesip açtım ve fırını fanlı ayara alıp o şekilde pişirdim.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.