Soslu Tencere Keki

Soslu Tencere Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı yumuşak margarin/tereyağı
• 2 çay bardağı oda sıcaklığında süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Çikolatalı sos veya meyveli sos

Soslu Tencere Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sonra yumuşamış yağı ekleyip köpük olana kadar çırpın. 2 çay bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam edin. 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip çırpmadan karıştırın. Unu eleyip içine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip harmanlayın. Sonra 2,5 su bardağına yakın elenmiş unu ekleyip çırpmadan karıştırın. Ardından kullanacağımız fincan vb (sufle kaplarında da olur) yağlayıp kek hamurunu kapların yarısına gelecek şekilde eşit bir biçimde kaplara paylaştırın. Tencereye kapların yarısına gelecek kadar ılık su koyun. Tenceremizin kapağına temiz bir mutfak havlusu koyuyoruz ki tencerede buharlaşan su keklerimize damlasın. Mutfak havlusunu koyup kapağını kapatıyoruz bu süreçte tencere kapağını hiç açmıyoruz ki kekimiz sönmesin. Ardından tenceredeki su kaynayana kadar yüksek ateşte su kaynadıktan sonra altını kısıp 12-20 dakika kapağını
açmadan pişirin. 15. dakikada kapağı açıp kuru ve sivri bir bıçak veya kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişince ocağı kapatıp tencerenin kapağını açıp kaplarımızı tencereden alıp tezgaha çıkartıp ilk sıcaklığının çıkması için bekletin. Sonra kaplardan çıkartıp servis tabağına alın. Üzerine sos döküp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.