![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Soslu Parça Et Tarifi'nin Malzemeleri
- 1-1,5 kilogram bütün et (türü fark etmez)
Marinesi İçin;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet küçük boy soğan rendesi
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Kızartmak İçin;
Soslu Parça Et Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bütün et yarımşar santimetre kalınlığında doğranır.
- Marinesi için, tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
- Etler bu karışıma iyice bulanarak, 2 gece buzdolabında bekletilir.
- Pişirmeye başlamadan 1 saat önce buzdolabından çıkartılır.
- Yapışmaz bir tavada, her bir yüzü 1’er dakika yüksek ateşte mühürlenir. Etin kurumaması ve suyunun içinde kalması için bu işlem mutlaka yapılmalı.
- Sonra az sıvı yağda kızartılır.
Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir