Soslu Parça Et

Soslu Parça Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-1,5 kilogram bütün et (türü fark etmez)

Marinesi İçin;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet küçük boy soğan rendesi
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Soslu Parça Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün et yarımşar santimetre kalınlığında doğranır.
2. Marinesi için, tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
3. Etler bu karışıma iyice bulanarak, 2 gece buzdolabında bekletilir.
4. Pişirmeye başlamadan 1 saat önce buzdolabından çıkartılır.
5. Yapışmaz bir tavada, her bir yüzü 1’er dakika yüksek ateşte mühürlenir. Etin kurumaması ve suyunun içinde kalması için bu işlem mutlaka yapılmalı.
6. Sonra az sıvı yağda kızartılır.

Afiyet olsun.