Soslu Makarnalı Kuş Yuvası (Güveç Ve Muffin Kalıbında)

Soslu Makarnalı Kuş Yuvası (Güveç Ve Muffin Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için;

• 300 gram uzun makarna
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• isteğe göre parmesan peyniri

Köfte için;

• 250 gram Kıyma
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
• Kaşar Peyniri
• Tuz
• İstediğiniz baharatlar (karabiber, kırmızı biber tozu, vegeta, pulbiber)
• İsteğe göre Maydonoz
• İsteğe göre ekmek içi yada galeta unu

Sosu için;

• Kabuksuz domates rendesi (bir buçuk su bardak dolu)
• 2 sarımsak
• 1 yemek kaşık dolu domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe göre reyhan ve dağ kekik
• 2 yemek kaşığı süt
• Tuz

Soslu Makarnalı Kuş Yuvası (Güveç Ve Muffin Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Selamun aleyküm. Soslu makarnayı hepimiz biliriz, ama sunumu farklı şekilde sizinle paylaşıyım dedim ☺

İlk başta tencereye suyumuzu dolduralım ve tuz ilave edelim. Kaynamasını beklerken, köftelerimizi hazırlıyalım. Bütün malzemeleri bir kabın içinde karıştıralım, peynirimizi rendeden geçirelim yada küçük küçük doğrayalım ve ceviz büyüklüğünde yuvarlıyalım. Dilerseniz galeta unu ve maydanozda ekleyin. Kaynamış suyumuza makarnamızı ortadan kırmadan yumuşayana kadar 7 dakikalığına haşlayalım. O arada köftelerimizi kızgın yağda hafif alt üst kızartalım ve kenara alalım. Yumuşamış makarnamızı süzelim ve soğuk sudan geçirelim ki, durdukça birbirine yapışmasın. Makarnamıza sıvı yağımızı ilave edelim ve yumurtalarımızı kırdıktan sonra iyice karıştıralım ve kenara alalım. İsteyen makarnaya parmesan peyniri ilave edebilir. Domates sosumuz için bütün malzemeleri tavamıza alalım ve 2- 3 dk kaynatmaya bırakalım. İsteğe göre blendırdan geçirelim. Sosumuzun tadına bakalım ve eksikleri ekleyelim. Fırınımızı şimdi alt üst ayarında 200 dereceye alalım ısınsın. Güveçlerimizi yada Muffin kalıbımızı tereyağ ile yağlayalım ve resimdeki gibi makarnaları yerleştirelim. Ortasını açalım ve sosumuzdan ilave edelim. Sosu az bol koymanızı tavsiye ederim :)
Sonra köftelerimizi sosumuzun üstüne koyduk mu, tamamdırrr ☺
Fırına verelim ve 20 dk pişirelim. Servis etmeden önce 5 dk bekleyelim ve çatal yardımıyla çıkaralım.

Afiyet olsunn. 😊