Soslu Kızartma Tadında Sebze Yemeği

Soslu Kızartma Tadında Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı dolusu salça (yarım domates+yarım biber)
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 su bardağından biraz eksik su
• Sıvı yağ

Soslu Kızartma Tadında Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanların kabuğunu soyup tuzlu su içine doğrayalım (bu işlem patlıcanın acısını alması ve yemeğimizin lezzetini bozmaması için)
2. Patlıcanlar tuzlu suda beklerken patatesi, biberi, kabağı ve sarımsağı doğrayıp hazır edelim.
3. Sıvı yağı tenceremizin dibini örtecek şekilde çokta abartmadan katalım.
4. Yağ biraz kızınca patatesleri atıp kızartmaya başlayalım, rengi dönerken biberleri ve patlıcanları da ekleyelim kızartmaya devam edelim.
5. Son olarak kabağımızı da ekleyip biraz daha kavuralım.
6. Ardından salçamızı ekleyip bir tur döndürelim baharat ve tuzunu ekledikten sonra suyumuzu katıp tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte biraz fokurdamasını bekleyelim.
7. Kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
8. Sıcak veya soğuk olarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz 🥰🤗Deneyenlerin resimlerini ve yorumlarını bekliyorum.Şimdiden afiyet olsun 🧡.