Soslu Biber Kızartması

Soslu Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet çarliston biber
• 3-4 adet acı sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 2-3 adet domates
• 2 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı sirke(sosun lezzet sırrı 😉)

Soslu Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri bir yerinden delerek (yoksa kızarırken patlar) tavada kapağı kapalı olarak kızartın, biberlerin kızarması bitince üzerine tuzunu atın, kızartma yaptığımız tavada sosunu hazırlayalım, yağın fazlasını alalım, 2 yemek kaşığı kadar kalsın onun içine sarımsakları atıp bir iki karıştırıp soteleyelim, ardından küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip sirkeyi de koyalım, kapağı kapalı olarak domatesler suyunu çekene kadar pişirelim, kızarttığımız biberlerin üzerine sosumuzu dökelim afiyet olsun. 👌