Somonlu Sebzeli Ekmek

Somonlu Sebzeli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo somon balığı file
• 600 gram brokoli
• 4 tane havuç
• 2 tane pırasa
• 3 tane kırmızı soğan
• 3 tane domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Hardal sosu

Ekmek arası için;

• 400 gram ıspanak

Yanına;

• 6 tane patates

Somonlu Sebzeli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Wok tavasını ocakta ısıtın, yağ ve sebzeleri ekleyin. Az kavurduktan sonra hardal sosu ve tereyağı ekleyip karıştırın. Orta ateşte pişirin ve pişmeye yakın küp küp doğranmış somon balığı ekleyin. Çok fazla sebzeleri öldürünceye kadar pişirmeyin. Burda dikkatli olun. Sebzeleri diri kalmasına özen gösterin. Somon balığı 5 dakikada pişiyor. O yüzden ayrı tavada pişirmenize gerek yok. En son karabiber pulbiber ve tuz ekleyip bir son kez karıştırın. Somonlu yemeğiniz hazır.

Ayrı bir tavaya doğranmamış ıspanaklara azcık su ve yağ ekleyip buharda pişirin. Tavanın kapağını kapatın ve altını kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra tabağınızda tuz ekleyin

Patatesleri soyun ve fotoğrafdaki gibi kesin. Zeytinyağı, karabiber, pulbiber, kekik, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip karıştırın. Fırın tepsinin üzerine fırın kağıdını koyun ve üzerine dokun. Patatesleri 200 derecede pişirin.

Yuvarlak ekmekleri ortadan kesip ve hazırladığımız somonlu sebzeyi içine koyuyoruz. Sonra patatesleri ve ıspanakları tabağınızın kenarına koyup servis edebilirsiniz. Eğer isterseniz ıspanakları ekmek arası da koyabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz.