Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Baklava hamuru;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• Alabildiği kadar un

Arası için

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 paket fıstıklı beyaz çikolata (sadede olur)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 buçuk litre süt
• 2 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 çay bardağı toz nesquik
• 2 paket çikolata

Aralarına sürmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için önce yoğurma kabımıza sıvı malzemeleri koyalım, karıştıralım ve unumuzu ekleyelim.
2. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
3. Daha sonra en az yarım saat yoğurup, bezelere ayırıp merdaneyle çay tabağı kadar açıp bir gece dinlendirelim (2 saat dinledirmenizde kafi gelecektir.)
4. Aralarına streç serelim.
5. Daha sonra şerbetimizi hazırlayalım, soğusun.
6. Tencereye şeker ve suyumuzu koyup ocakta şekeri eritelim ve kaynayınca kapatalım.
7. Daha sonra sütümüzü ekleyip karıştıralım ve vanilyalarıda koyup karıştırıp kenara soğumaya bırakalım.
8. Daha sonra hamurumuzu tek tek açıp tepsimize istenilen katta serelim.
9. Ara malzemeleri koyup diğer katlarıda açıp üst üste serelim.
10. Sonra bıçakla dilimleyelim ve üzerine erittiğimiz tereyağımızı  her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
11. Daha sonra 170 derece ısıtılmış fırında bir yarım saat pişirip sonra ayarını yükseltip pişirmeye devam edelim, ama altın gibi renk almayacak.
12. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince şerbeti gezdirelim, hiç korkmayın bol bol dökün şerbeti.
13. Soğudukça çekecek, kenarda ılısın.
14. Sonra üzerine nesquik her yerine gelecek şekilde serpelim.
15. En son dolapta bekletip rendelediğimiz çikolataları her yerine kaşıkla serpelim
16. Üstünüde fıstık yada cevizle süsleyip dolapta iyice soğuyana kadar dinledirip servis edelim. Afiyet olsun.