Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı ceviz
• Fındık
• Fıstık

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker (Şekeri daha belirgin olsun isterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz.)
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Kakao
• Pudra şekeri

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. İlk başta su şekeri koyalım karıştırıp kaynamaya başlayınca sütü ilave edelim.
2. Kaynamaya başlayınca beş dakika sonra altını kapatalım ve vanilya ekleyelim.
3. Şerbetimizi soğumaya bırakalım. Tatlı için ise margarini eritelim. Margarin eridikten sonra sıvı yağı ekleyelim.
4. Baklavalık yufkayı kaç tane ise ikiye bölelim.
5. Ayırdığımız ilk bölümü yağladığımız borcama teker teker serelim her katında ise bir yemek kaşığı yap gezdirelim ve her tarafına yedirelim.
6. İlk bölümü bittikten sonra cevizimizi serpelim.
7. Diğer bölümü de aynı şekilde yağ sürerek devam ettirelim.
8. Baklavalık yufkalarımız bittikten sonra kalan yağı en üst katmanına dökelim ve her tarafına yedirelim.
9. Eşit parçalar halinde kestikten sonra önceden ısıtılmış fırında (180 derecede ) üstü kızarana kadar pişirelim. Tatlımız piştikten sonra 10 dakika bekleyip sonra şerbetimizi dökelim.
10. Bir saat dolapta dinlendikten sonra 2 yemek kaşığı kakao ve 3-4 yemek pudra şekerini karıştıralım ve süzgeç yardımıyla tatlımızın üstüne serpelim.
11. En sonda ise üzerine fıstık ile süsleyip 2 saat daha dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.