Soğan Kebabı Yapımı

Soğan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram az yağlı dana kıyma
• 15-20 tane orta boy soğan

Köfte için;

• Bayat ekmek
• 1 soğan rendesi
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Domates
• Biber

Soğan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini yoğurup yassı köfteler yapın (soğan sayısı kadar köfte yapın). Soğanları kabuklarıyla yıkayıp ikiye bölün aralarına köfteleri sıkıştırıp borcama dizin üzerine hiç bir şey dökmeden 200 derece fırında 30 dk kızartın daha sonra nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün, domates biberlerini koyup tekrar fırına sürün soğanlar yumuşayana kadar pişirin afiyet bal şeker olsun.