Sodalı Tart Kek

Sodalı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden sodası ( 200 ml )
• 1 Türk kahvesi fincanı süt ( minik boy fincan )
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml ‘lik bardak kullandım )
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un ( çok dolu bardak değil )

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti ( şanti için süt )

Çikolatalı ganaj için

• 100 gram sıvı krema
• 100 gram sütlü çikolata

Sodalı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soda, şeker, süt ve yağı bir kabın içine alıp 5 dk kadar çırpıyoruz. :) Daha sonra kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz kek hamurumuz hazır olduğunda bolca margarinle yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküp kızarana kadar fırınlıyoruz. :)
2. Diğer taraftan kreması için şanti hariç gerekli malzemeleri bir kaba alıp puding gibi pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. :) Kek piştiğinde üzerine ıslak bir bez atıyoruz ve biraz soğuması için bekliyoruz. :) Soğuduğunda kalıptan kolaylıkla çıkacaktır. :)
3. Kalıptan çıkarttığımız kekin üzerine soğumuş olan ve köpürtülmüş krem şantiyle karıştırdığımız kremayı ekliyoruz. :) Ganaj için sıvı kremayı bir kabın içine alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz kaynamasına izin vermeden ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. :) Çikolatalı ganaj ılık hale gediğinde kekin üzerine döküyoruz ve buzdolabında üzeri kapalı olacak şekilde en az 3 saat dinlendirip istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz :)

Kekin içinde yumurta kullanılmadığından yumurtaya alerjisi olanlar için oldukça lezzetli bir tarif :) ve çok yumuşuk puf puf bir kek. :) Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. :) Tart kalıbınız yoksa 30 cm ‘lik bir fırın kabında da yapabilirsiniz. :) İsterseniz üzeri için hiç bir şey yapmadan sadece kek olarak ta tüketebilirsiniz. :) Her hali çok nefis. :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)