Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 şişe sade soda

Sos için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı

İçine:

• Börek peyniri
• Bir tutam kıyılmış maydanoz

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kırışık kırışık tepsiye serin. Her yerine sos sürelim. İkinci yufkayı da üstüne yine kırışık şekilde koyun. Sosu sürün. Üzerine iç malzemesinin yarısı serpiştirin. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin. Sosla kalan içi üstüne serpin. Dördüncü yufkayı serip sos dökün. Beşinci yufkayı da buruşuk şekilde serin. Üstüne kalan sosun hepsini dökün. Böreği dilimlerin ve bir şişe sodayı üzerine gezdirin. Tepsiyi streç filmle kaplayıp dolaba koyarak buzdolabının alt kısmında bekletin. Misafir gelmesine 1 saat kala altı ve üstü kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin:))

Bu tarifi arkadaşım Neslihan bana verdi. Çok güzel bir tarif. Kendisine teşekkür ederim.