Sıvıyağlı Tahinli Kurabiye

Sıvıyağlı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 -4,5 su bardağı arası un

Üzeri için;

• Susam veya ince çekim ceviz içi

Sıvıyağlı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sıvıları karıştıralım.
2. Kabartma tozu vanilya ve unu azar azar ekleyip yumuşak hamur yoğuralım.
3. Dikkat edelim hamur toplanınca fazla yoğurmayalım. Un miktarı tahinin koyuluğuna göre değişebilir.
4. Hamur toplanınca ister cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayıp susama veya cevize batırı.
5. İsterseniz hamuru elinizle kalın bir şekilde düzleyip küçük kare kare şekilde kesip şekil verebilirsiniz.
6. Az aralıklı olarak yağlı kağıt açılı tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede alt üst ayar fırında 15 dk hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Pişince soğusun daha sonra tepsiden alalım.
9. Hava almayacak bir kutuda buzdolabında muhafaza edip tüketebilirsiz. İsterseniz dondurucuyada atabilirsiniz.

Not; Kurabiyemiz iyice soğuduktan sonra isterseniz eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Bu tarifi yarı ölçüde yapabilirsiniz. Bu ölçüden 70 yakın kurabiye çıkıyor.