Şişte Patlıcan Kebabı

Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber
• Kimyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemiz için tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak köftemizi yoğuralım.
2. Baharat ve tuz miktarı sizin zevkinize kalmış.
3. Köfteleri arkalı önle sıvı yağda kızartalım.
4. Patlıcanları halka doğrayıp sıvı yağda kızartalım ve üzerine biraz tuz serpelim.
5. Şişe sırayla bir köfte bir patlıcan olacak şekilde dizelim ve tepsiye koyalım.
6. Arzuya göre kenarlara domates biber ekleyebilirsiniz.
7. Sos malzemelerinin hepsini bir kapta karıştıralım.
8. Şişlerin üzerine sosumuzu gezdirip 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
   Afiyet olsun ❣️.