Sosu için
Merhabalar
Öncelikle kuşbaşı etimizi marine etmek için derince kaba alıp,dilimlediğimiz soğanı, bütün olarak sarımsağı, kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik ekleyerek 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.Bu sırada patlıcanlarımızı alaca soyup dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. Kabaklarımızın dış yüzeyini kazıyıp dilimliyoruz. Patateslerimizi dilimliyoruz.Sırayla kızgın yağda kızartıp hepsini havlu kağıda koyuyoruz.Marine olan etimizi de sıvı yağda kavurmaya başlayabiliriz. Etlerimiz suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.Sos hariç tüm malzemelerimiz hazır en keyifli yerindeyiz :) şişe sırayla tüm malzemelerimizi sıralayıp borcamımıza diziyoruz.Sos kısmı: tavamıza sıvı yağımızı alıyoruz. Salçamızı ekliyoruz.Domateslerimizin kabuğunu soyup dilimliyoruz ve ekliyoruz. Son olarak kekik ve bütün olarak sarımsağımızı atıyoruz. 1 su bardağı kadarda sıcak suyumuzu ekleyerek bir kaç taşım kaynayınca ocaktan alıyoruz. Borcamımızdaki kebaplarımızın üzerine gezdirerek döküyoruz. 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun:))
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.