Öncelikle patlıcanlarımızı parça parça doğrayıp tuzlu suyun içinde bekletiyoruz. O beklerken kıymanızı kavuruyor, üzerine ince ince doğranan soğan, biber, yarım çorba kaşığı salçamızı yağ koymadan kavuruyoruz. Eğer kıymanız yağsızsa siz tereyağı ve sıvı yağ karışık ekleyebilirsiniz. Üzerine baharatları atıp iyice karıştırıp altını kapatın.
Fırın tepsimize parça parça doğradığımız patlıcanları yerleştirip üzerine kavurduğumuz kıymayı döküp tekrar üzerini patlıcanla kaplıyoruz. Boş yer kalırsa patatesleri parça parça doğrayıp boşluğu kapatıyoruz. Bir kapta bir su bardağı ılık su, tuz ve yarım kaşık salçamızı karıştırıp tepsiye döküyoruz. 180°c fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.