Şinitzel (Alman Schnitzel Orjinal Tarif)

Şinitzel (Alman Schnitzel Orjinal Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk göğüs (Kemiksiz bonfile)
• 1 tabak galeta unu
• 1 tabak beyaz un
• 1-2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Şinitzel (Alman Schnitzel Orjinal Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü inceltmek için (fileto) olarak çıkartıyoruz. Yani tavuk göğsünü enine olacak şekilde ikiye bölüyoruz.
2. Daha sonra streç filmi üzerine serip tavuklarımızı biraz dövüyoruz.
3. Yumurtayı çırptıktan sonra, yumurtamıza baharatlarımızı ekliyoruz. Kimyon, kekik, tuz, karabiber, pul biber. Miktarları damak zevkinize göre değişebilir. Ben normalde hepsinden 1 çay kaşığı koyuyorum.
4. Daha sonra tavuklarımızı incelttik. Önce beyaz una, sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

Benim en sevdiğim tavuk şinitzel tarifi bu tarif. Deneyenlere afiyet olsun 🥰😋