Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5 su bardağı un

Dışı için;

• Kavrulmuş susam(kendinizde kavurabilirsiniz)
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için olan malzemeleri un hariç bir kap içerisine alıyoruz.
2. İyice karıştırarak un ve mayayı ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
3. Hamurun üzerine kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Pekmez ve suyu karıştırarak dış malzemesini hazırlıyoruz.
6. Bezeleri tek tek rulo yaparak örgü şeklinde 2 tane bezeyi birleştiriyoruz.
7. Önce pekmezli karışıma sonra da susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
8. Toplam 10 adet simit çıkıyor.
9. Tepsiye 10 dk dinlendirerek önceden ısıtılmış 190 derece de simitler kızarana kadar pişiriyoruz.