Şık Sunumu Ve Pratik Yapımıyla Çöp Şiş Köfte

Şık Sunumu Ve Pratik Yapımıyla Çöp Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir avuç maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 bardak çekilmiş ekmek veya galeta unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber(katmasanızda olur)
• Tuz

Ara garnitürler için;

• 2 adet büyük Domates
• 2 adet sivri biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Şık Sunumu Ve Pratik Yapımıyla Çöp Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Senegal’den selamlar🤗 Bugün lezzetiyle ve görüntüsüyle tadanlardan tam not alacak, yapımı oldukça kolay bir tarifle geldim. Malzemelerimiz hazırsa yapıma başlıyoruz.

1. İlk olarak yoğurma kabına kıymayı, yumurtayı ve baharatları alalım.
2. Ben diğer malzemeler olan soğan, maydanoz ve sarımsağı rondodan geçirip o sekilde ilave ediyorum sizde dilerseniz öyle yapabilirsiniz.
3. Köfte harcına, rondodan geçirdiğimiz soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek içini de ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Malzemeler birbirine iyice geçince köftemizi dinlenmeye bırakalım.
5. Gerekli olan diğer malzemeleri hazırlamaya geçelim.
6. Biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerinden arındıralım ve şişe geçecek şekilde irice dilimleyelim.
7. Domatesleri de kabuklarını soyarak dilimleyelim.
8. Çöp şişlerimizi ortadan ikiye kıralım. (Ben borcama sığdırmak için o şekilde kullandım. Büyük boyutlarda tepsi kullanacaksanız kırmanıza gerek kalmaz. )
9. Çöp şişleri sudan geçirelim köfteleri tutsun ıslak olsun istiyoruz.
10. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
11. En alta bir tane domates dilimi ardından köfte hemen ardından biber şeklinde 3 er adet köfte sıralayalım.
12. Bu şekilde hepsini bitirip borcama sıralayalım.
13. Ayrı bir havada sıvı yağ ve salçayı kavurup üzerine 1, 5 – 2 bardak kadar su koyalım.
14. Kekik ve tuz ilavesini de yapıp ocağın altını kapatalım.
15. Sosu köftelerin üzerinden dökerek borcama dökelim.
16. Fırını 180 derece ayarlayalım ve köfteler kızarıp, sos suyunu hafif çekene kadar pişirelim.
17. Daha sonra yumuşacık, lokum gibi köftelerinizi servis edip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiyle kalın 🤗🌸