Sih Mualla (Hassa Yemeği) - Nefis Yemek Tarifleri

Birsen Turan 173 Takipçi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sih Mualla (Hassa Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

5-6 tane beyaz patlıcan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
2 tane büyük domates
1 soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı aksamdan ıslatılmış nohut
1 su bardağı aksamdan ıslatılmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı toz sumak
1 çay bardağı zeytinyağ
tuz
karabiber

Sih Mualla (Hassa Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup iri doğrayıp küçük patlıcanları hiç doğramadan 4’e kesiyoruz (şekilde gösterildiği gibi)
Acısı çıkması için biraz tuzlu suda bekletiyoruz.
Bu arada bir kaba domateslerin kabuğunu soyup küçük doğruyoruz.
Biberlerin bir kısmını küçük bir kısmını tüm koyabiliriz.
Sarımsak, soğan da küçük doğrayıp salça, baharat, tuz ve yağ ilave edip patlıcanları süzüp üzerine ilave ediyoruz.
Nohut ve yeşil mercimeği de ilave edip pişireceğimiz tencereye karıştırıp alıyoruz.
Göz kararı su ilave edip (1 su bardağı ) pişirmeye başlıyoruz kaynamaya başlayınca toz sumak ilave ediyoruz. Hiç karıştırmıyoruz.

Ben yemekleri önce derin bir kapta karıştırıp pişirme kabına alıyorum.

Sih Mualla (Hassa Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.