Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta birinin sarısı üzeri için
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 250 gram margarin yada tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 bardak un ( yaklaşık)
• 2 çay bardağı irmik
• Üzerine fındık içi
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 6 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlanır sogutulur şerbet soğuk hamur sıcak olacak.
Önce sıvılar bir kaba alınır üzerine irmik konulur, yoğrulur sonra una kabartma tozu ve vanilya eklenir ,yavaş yavaş un eklenir, hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Hamur sert olursa şerbeti çekmez. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınır. Yuvarlanır ortasına bastırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fındık konulur 180 derecede pişirilir. Pişen şekerparenin üzerine soğuk şerbet dökülür ve üzeri kapatılarak şerbetinin çekmesi beklenir. Afiyet olsun