Şeftalili Tart

Şeftalili Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un (dikkatli ekleyelim)

Şeftali harcı :

• 6 adet orta boy şeftali
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı su

Şeftalili Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeftalileri yıkıyoruz.
2. Daha sonra kabuklarını soyup elma dilimi tavaya diziyoruz üzerine şekeri döküyoruz.
3. Suyunu çekince nişastayı yarım çay bardağı su ile açıyoruz ve suyunu çeken şeftalilerin üzerine döküyoruz, biraz daha kaynatıp ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırıyoruz ve üzerine yumurtayı ekliyoruz.
5. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
6. 2 yemek kaşığı soğuk su ile hamuru topluyoruz ve yarım saat buz dolabında bekletiyoruz.
7. Portakal büyüklüğünde bir parça ayırıyoruz.
8. Daha sonra 2 adet fırın kağıdının arasında açıyoruz ve 20 cm lik fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
9. Arasına şeftalili harcı düzgünce yerleştiriyoruz ve ayırdığımız portakal büyük hamuru üzerine rendeliyoruz.
10. Öndeden 170 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.