Sebzeli ve Teriyaki Soslu Tavuk

Sebzeli ve Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g tavuk göğüs eti, iri küp doğranmış
• 3,5 yemek kaşığı (100 g) Teremyağ
• 150 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• 5-6 adet ufak renkli biber, kalın dilimlenmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, ufak küp doğranmış
• 1 sap taze soğan, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı teriyaki sos
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Sebzeli ve Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini bir kaba alıp tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
2. Daha sonra bir yemek kaşığı mısır nişastasını tavukların üzerine serpip iyice nişastaya bulanmalarını sağlıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı Teremyağ’ı yapışmaz tabanlı geniş bir tavada eritip tavukları ekliyoruz ve kızartıyoruz.
4. Tavuklar iyice kızarınca tavadan alıyoruz ve brokolileri tavaya aktarıyoruz.
5. Üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip bir tutam tuz serperek yüksek ateşte renk alana kadar pişiriyoruz.
6. Brokolileri de pişirmiş olduğumuz tavukların yanına aktarıyoruz.
7. Kalan bir yemek kaşığı Teremyağ’ı tavaya ekleyip eritiyoruz.
8. Renkli biberlerle kırmızı soğanları tavaya alıp yüksek ateşte renk alana kadar çevirerek pişiriyoruz.
9. Tavukları ve brokolileri tekrar tavaya alıp diğer sebzelerle birleştiriyoruz.
10. Bir kasede teriyaki sos, rendelenmiş zencefil, sirke, şeker, bir yemek kaşığı mısır nişastası, sarımsak ve sıcak suyu karıştırıyoruz.
11. Tavadaki malzemelerin üzerine gezdirip tüm malzemeleri birleştirerek beraberce bir iki dakika daha pişiriyoruz.
12. Ocaktan alıp kıyılmış taze soğanı ilave ederek karıştırıyoruz. Tabaklara alıp bekletmeden servis ediyoruz. Afiyet olsun.