Sebzeli Tombik Köfte

Sebzeli Tombik Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Köfte için;
• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 disş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber(isteğe göre)
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeler;

• 2 patlıcan
• 2 havuç
• 2 patates
• 5 biber
• 2 domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Sebzeli Tombik Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemiz hazırlanır. Soğanımız rendelenir suyu sıkılır, sarımsaklarımızda rendelenir. Bi kapta tüm köfte malzemelerimiz iyice yoğurulur. İstenilen şekil verilir. Patlıcanlarımız alacalı soyulur çok ince olmayacak şekilde dilimlenir. Patateslerin çabuk pişmesi için ben ince doğradım. Biberlerimizinde sapları kesilir. Havuçlarımız da julyen doğranır. Sebzelerimiz ve köftelerimiz kızartılır. (Zaman sıkıntınız yoksa direk fırında da pişirebilirsiniz. )Kızaran sebze ve köftelerimiz fırına giren herhangi bir kaba alınır dizilir. Dilimlenmiş domateslerimiz üstüne koyulur. Sos için salçalı su yapılır üzerine dökülür. Yemeğe yakın 15 dakika kadar fırına alınır. Sonrasında servis edilir.

Afiyet olsun💓☺👌