Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet tavuk but (Göğüste tercih edilebilir)
• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç (Küp küp doğranmış)
• Haşlanmış mısır (Göz kararı ekledim)
• 4-5 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye
• 1 küçük kapya biber (Küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• Tuz

Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik olarak yağı pilav tenceresinde eritelim. Tavuk göğüs kullanacaksak minik minik doğrayıp soteleyelim. But kullanıyorsakta haşlayalım.
2. Soğanları ufak ufak doğrayıp kavuralım. Bu arada havuçları ekleyelim kavurmaya devam edelim. Kapya biberide küp küp doğrayalım karışıma ekleyelim bir iki tur döndürelim bezelyeyi de ekleyelim.
3. Bir iki tur da bu şekilde kavurunca şehriyeyi ekleyip baharatları ekleyip kavuralım. Üzerine haşlanmış tavukları ekleyelim.
4. Kaynamış suyumuzu ekledikten sonra altını kısarak demlenmeye bırakalım.
5. Pişince altını kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim. Afiyetler olsun 👌🏻.