Sebzeli Tavuk Graten

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dört yemek kaşığı yağ
• Yarım kilo mantar
• 1 çay bardağı su
• 1 patates
• 1 kavanoz garnitür
• 2 orta soğan
• Bir kaç diş sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 orta kabak
• 2 şer adet yeşil ve kırmızı biber
• 1 konserve mısır
• İstenilen baharatlar tuz
• 1 buçuk kilo tavuk göğsü

Beşamel sos için;

• 5 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram tereyağı
• 5 bardak süt (kıvamına göre yavaşça katalım)

Üzeri için;

• Rende kaşar( istenilen ölçüde)

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı yağ ile küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Ardından biberleri,patatesi ,kabağı domatesi ve mantarı katıp istenilen baharatlar ve tuz ekleyip karıştıralım .
3. Bir çay bardağı su ekleyelim sebzeler hafif yumuşayınca ocağı kapatalım ve üzerine garnitür ve mısırı ekleyelim iç harç hazır.
4. Sonra beşamel sos hazırlayalım tereyağı eritelim ve içine unu ekleyip kavurmaya başlayalım .
5. Hafif rengi dönünce tuz ekelim ve yavaş yavaş süt ilave edelim kıvamı boza gibi olacak.
6. Daha sonra tavukları güzelce tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine(yağlı kağıt kullanmıyorum suyu kağıdı eritiyor) fleto şeklinde dizelim tepsiyi iyice kaplasın(tavuk göğüsleri yatay şekil de kesilir kocaman dilim elde edilir)
7. Üzerine iç harcımızı ekleyip 200 derece fırına atalım yarım saat sonra beşamel sosu dökelim ve yarım saat de öyle dursun .
8. Pişme durumuna göre on dk yetecektir, kaşarları da ekleyip kızartalım .
9. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun 😇❤️🌼.