Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı

Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı büyük bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet köy biberi
• 3 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2, 5 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı ve tereyağını beraber eriterek, içerisine soğanı, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Biberleri ve salçayı ekleyerek kavuruyoruz.
3. Nohutu ve bulguru ekleyerek 1 dk kadar kavuruyoruz.
4. Önceden kaynattığımız 6 su bardağı suyu ilave ederek kapağını hiç açmadan pişmeye bırakıyoruz.
5. Çok az su kalınca kabuğunu soyduğumuz domatesleri ekleyerek (önce ekleyince eriyor) suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.