Sebzeli Kemik Haşlaması
Sebzeli Kemik Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri
- İstenilen kadar etli kemik
- 2 büyük patates
- 4-5 diş sarımsak
- 2 küçük patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 1 büyük domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
Sebzeli Kemik Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle kemiklerimizi bi tuzlu suda kaynatıyoruz 2 dakika ve o arada patatesi soyup elma dilimi gibi kesiyoruz patlıcanıda ,biberi 4 de bölüyoruz sarımsağı da 2-3 bölüyoruz. Domatesi küçük küçük kesiyoruz kaynayan kemiği süzüyoruz .Tenceremizin altını kaplayacak kadar kemik koyup onun üzerine kesilip yıkanan ve karıştırılan sebzelerimizin yarısını yerleştiriyor onun üzerine kalan kemiklerimizi ve onun üzerine kalan sebzeyi bir kabın içine su koyup tuz ve salçayı ve salça eriyene kadar karıştırıyor ve kemiklerimizle sebzenin üzerine gezdiriyor düdüklümüzün ağzını kapatıyoruz herkez düdüklüsünün pişirmesini bilir benimki mesela 5 dakika kaynadıktan sonra et kemikten ayrılıyor ve ağızı açıldıktan sonra afiyet olsun
