Sebzeli Biftek (Düdüklüde)

Sebzeli Biftek (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4/5 parça dana biftek (terbiye edilmiş)

Terbiyesi :

• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 kaşık yoğurt
• Karabiber, pulbiber ,kimyon ,kekik, sıvı yağ

Üzerine;

• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1. adet soğan
• Sıvıyağ ,tuz ,karabiber, pulbiber

Sebzeli Biftek (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biftekleri sos malzemeleri ile hepsini karıştırın etleri içinde 1 saat yada 1 gece önceden bekletin.
2. Biftekleri kızgın tencerede(düdüklü) arka önlü mühürleyin.
3. Üzerine domates biber ve soğan dilimlerini koyun (eğer çok yapacaksanız 3. Mühürlediklerinizi bir tabağa alın hepsi bitikten sonra tekrar tencereye yerleştirin.
4. Domates ,biber ve soğanları halka dilimleyip etlerin üzerine yerleştirin.
5. Etlerin üstüne 1 su bardağı sıcak su ekleyip düdüklüyü kapatın.
6. Yaklaşık 35/40 dk pişirin (buhar çıkışından sonra ocağın en küçük gözünde kısık ateşte pişirin.
7. Eğer dibinde çok su kalırsa kapağı açtıktan sonra harlı ateşte suyunu biraz çektirebilirsiniz.
8. Yanında sebze garnitür yada makarna pilav vs servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.