Sebzeli Beşamelli Tavuk

Sebzeli Beşamelli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk pirzola kuşbaşı doğranmış
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Sebzeli Beşamelli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranan soğan 2-3 kaşık sıvı yağ ile sotelenir ve tavuklar ile ince doğranan biber eklenip suyunu çekene dek pişirilir. Küp patates ve havuç tencereye konup kavrulur. Domatesler kabukları soyulup küçük doğranarak eklenir. Sebzeler pişince altı kapanır. Fırın kabına dökülür. Beşamel için tencereye yağ koyup eritilir. Un kokusu çıkana dek iyice kavrulur ve ocağın altı kapanır. 5 dk kadar sonra süt çırpılarak eklenir. Orta ateşte karıştırarak pişer. Yemeğin üstüne yayılır. Bol kaşar rendesi koyup 190 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.