Sebze Soteli Somon Balığı

Sebze Soteli Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim somon balığı
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kişniş
• Maydanoz
• Ve süslemek için yeşillikler

Sebze Soteli Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tuzladığınız somonları biraz karabiber ile dinlendiriyoruz, bu sırada kırmızı biberleri yeşil biberleri ve soğanı piyaz şeklinde uzun uzun doğruyoruz, biraz zeytin yağı döküp kavurmaya başlıyoruz, iki diş sarımsağı da içine ekliyoruz 7 dakika kavrulduktan sonra rendelediğimiz havuçları içerisinde ekliyoruz ,baharatları ve tuzunu ekledikten sonra 5 dakika daha kavuruyoruz ve sonra altını kapatıyoruz ,hafif soğuduktan sonra içerisine maydanozları ekliyoruz ,bu sırada artık balığımıza geçebiliriz, dinlen dediğimiz somonlar için tavaya zeytinyağ döküyoruz, iki diş sarımsak doğrayıp kızdırdıktan sonra balıklarımızı hafif hareketler ile çevirerek kızartıyoruz ,çok narin bi balık olduğundan dağıtmamaya özen gösteriyoruz ,kızardıktan sonra servis tabağımıza sotelediğimiz sebzelerle birlikte alıyoruz ve elimizde bulunan yeşilliklerle sunumumuzu yapıyoruz. Afiyet olsun.