Sebze Dolgulu Mantar

Sebze Dolgulu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kültür mantarı (Sebze harcınızın yettiği kadar)
• 1 adet kabak
• Yarım soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 3-4 yaprak taze fesleğen
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber

Sebze Dolgulu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayıp tavada ısıttığımız zeytinyağına atalım.
2. Kabağı soyup küçük küp küp doğrayalım. Hafif kavrulan soğan ve sarımsağın içine atalım.
3. Küp küp doğradığımız domateslerimizi ve salçamızı da tabaya alalım. Sotelememeye devam edelim.
4. İnce ince kıydığımız taze fesleğen ve dereotunu tavaya atalım. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra altını kapatalım.
5. Saplarını çıkarıp içini hafif oyduğumuz mantarların içine sebze harcımızı dolduralım.
6. 180 derece fırında 10 dakika pişirelim.
7. İsterseniz üzerine kaşar veya parmesan atıp fırına verebilirsiniz. Ben vegan diyet yemeği olarak yaptığım için peynir eklemedim.