Safranlı Zerdeçallı Vanilyalı Zerde

Safranlı Zerdeçallı Vanilyalı Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı osmancık pirinç
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
• Yarım çay kaşığı safran
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 4 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayalım tencereye alalım üzerini dört parmak geçecek kadar su koyalım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte pirinçler yumuşayana suyu kalmayana kadar pişirelim.
2. Sonra 4 bardak suyu ekleyelim şekeri koyalım karıştıralım “1 çay bardağı sıcak suda zerdeçal ve safranı bekletelim, suyunu süzerek tencereye döküp karıştıralım.
3. Nişastayı da bir küçük çay bardağı su ile eritelim tencereye karıştırarak katalım iyice göbek atıp kıvamını alınca vanilyayı koyup karıştıralım, kaselere pay edelim.
4. Üzerine arzuya fındık fıstık tarçın ile süsleyelim afiyet olsun bu sıcaklarda soğuk olarak çok hafif nefis bir tatlı.