Sac Tava Kavurma

Sac Tava Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg kuşbaşı et
• 100 gr iç yağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet büyük yeşil biber
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Sac Tava Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti pişireceğimiz tencerenin dibine iç yağını ufak ufak kıyıp üstüne kuş başı doğradığımız eti koyuyoruz.
2. Su ve tuz koymadan bu şekilde kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
3. Etin suyu çekilmesine yakın saç tavamıza piyazlık doğranmış soğanlarımızla birlikte biberlerimizi ince ince doğrayıp sıvı yağda sotelemeye bırakıyoruz.
4. Sotelenen sebzelere pişen eti ,küp şeklinde doğradığımız domatesi ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bu şekilde 5 dk. kadar pişmesi yeterlidir.Afiyet olsun..