Şalgamlı Kuskus Salatası

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı kuskus makarna
• 2 su bardağı acısız şalgam
• 1 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam nane
• 3-4 adet yeşil soğan
• 5-6 adet kornişon turşu
• 6 yemek kaşığı mısır
• 1 adet kapya biberi
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şalgam suyu ve su, bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başlayınca, içerisine kuskus makarna ilave edilir ve kısık ateşte suyunu tamamen çekip, yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Piştikten sonra, uygun bir kaba alarak soğumaya bırakılır. İsterseniz hafif soğuk sudan geçirin.
4. Diğer taze malzemeleri ince doğranır. Soğumuş olan kuskusa, hepsi ilave edilir.
5. Nar ekşisi, limon suyu ve yağı eklenir, isteğe bağlı tuz eklenir.
6. Güzelce karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.