Rulo Pasta

Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Muhallebi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Bitter çikolata
• Muz
• Toz antep fıstığı

Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; yumurtaların beyazı ve sarısı ayrı kaba alınır.
2. Toz şeker ikisine de pay edilir.
3. Önce yumurtanın beyazı koyu bir kıvam alana kadar çırpılır.
4. Daha sonra sarısı çırpılır.
5. Yumurta sarısının içine geriye kalan kek malzemeleri eklenir. Biraz karıştırılır.
6. Yumurta beyazı da yavaş yavaş eklenir.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye pay edilir.
8. Önceden ıslatılmış 170 derece fırında 10 dk pişirilir.
9. Muhallebi için; vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeler pişirilir.
10. Koyu bir kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakılır.
11. Soğuyan karışıma krem şanti ve vanilya da eklenerek çırpılır.
12. Çok koyu olursa süt ile açabilirsiniz.
13. Kek yağlı kağıttan alınır. Sekiz eşit parçaya kesilir.
14. İçine muhallebi sürülür ve arasına muz eklenip rulo şekli verilir.
15. Çikolata benmari usulü eritilir.
16. Muzlar küçük küçük kesilir ve çikolataya batırılıp buzluğa atılır.
17. Rulo şekline gelen pastaların üzerine geriye kalan çikolata eşit şekilde ince ince dökülür.
18. Donmuş olan muz buzluktan alınır ve pastanın üzerine konulur.
19. Üzerine de isteğe göre antep fıstığı tozu ya da fındık tozu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.