![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Rosto Köfte Patates Püresi İle
Rosto Köfte Patates Püresi İle Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte için;
- 1kg az yağlı dana kıyması
- 1 büyük boy soğan rende yada rondo
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 3 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kabartma toz biber
- 2 çay kaşığı tuz.
Sos için;
- 1 soğan hilal şeklinde dogranacak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
Patates püresi;
- 3 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı kaşar
- 1 yemek kaşığı tereyağı üzerine hafif sıvı yağ gezdir
- 1 çay bardağı süt
- Karabiber
Rosto Köfte Patates Püresi İle Tarifi'nin Yapılışı
- Köfte malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur. Yoğurmayı tezgahta da yapabilirsiniz. Dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
- Patatesleri suda haşlayalım. Bu esnada bi iki çay kaşığı tuz koyarsanız sonrasında koymanıza gerek kalmaz.
- Patates kaynarken sosumuzu hazırlayalım. Biraz sıvı yağ ile soğanları ve sarımsağı kavuralım.
- Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine suyu ekleyip biraz kekik atalım.
- – etimizi rulo şeklinde getirip pişirme kağıdına saralım.
- Kağıdın üzerini ıslatıp 180’c de 45 dk pişirelim.
- Arada bir kağıdı kontrol edelim yanacak gibiyse üzerine biraz su dökelim.
- Yağı eritip patatesleri ekleyelim yağla karıştıralım. S
- Süt, kaşar ve baharatı ekleyip kıvama gelene kadar karıştıralım.
- Pişen etimizi çıkarıp 10 dk dinlendirelim. Parmak kalınlığında doğrayıp tepsiye dizelim.
- Üzerine sosu gezdirip 20 dk daha aynı ısıda pişirelim.
- Tabağa patatesi koyup üzerine eti koyup sos gezdirelim.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir